材料：
芦笋250克、小米椒2个、蒜蓉、葱花适量．
做法：
1、芦笋洗净去老，折断长度均匀、小米椒切碎．
2、凉拌汁：蒜蓉、小米椒、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上热油．加入生抽、陈醋、白糖，拌匀待用．
3、芦笋焯熟后，放入冷开水中，沥干水分放入盆子，倒入搅拌汁拌均匀即可．
材料：
芦笋1把，香肠小半截，生抽2小勺，蚝油半小勺，食用油适量
做法：
1、芦笋去老留嫩，洗净切片。香肠洗净切片。
2、芦笋焯水，捞出后颜色鲜绿，无清气味。
3、炒锅加油，香肠片炒制微焦，加入芦笋，翻炒至熟，出锅。
材料：
培根5片，芦笋7根，黑胡椒碎适量
做法：
1、芦笋切段，比培根宽一点。
2、芦笋焯水，捞出。
3、培根对半切开，放上芦笋段，卷起，用牙签固定，煎制两面微焦，摆盘。
4、底部用牙签固定，避免煎散，煎至两面微焦，撒上黑胡椒碎。
芦笋的鲜甜配上培根的咸香，小朋友也能爱上。
食材：
瘦肉300克、芦笋一把、蒜沫一勺
调味料：
料酒一勺、生抽一勺、老抽一丢丢、蚝油一勺、糖3克、鸡精适量、玉米淀粉一勺、白胡椒粉2克
做法：
1、瘦肉洗净切丝，腌制入味。
2、芦笋切段，焯水后捞出。
3、锅中加油，蒜沫爆香，加入肉丝炒熟，加入芦笋翻炒均匀即可。
食材：
虾仁200克，芦笋500克，姜片20克，葱白20克，蒜末20克，黑胡椒碎适量，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，蚝油1勺，鸡精少许。
做法：
1、虾仁加入葱白、姜片，黑胡椒碎，腌制一会。
2、芦笋焯水后捞出，过凉水。
3、锅中加油，煎熟虾仁，加入蒜末爆香，倒入芦笋翻炒，加入调料，翻炒均匀即可。
食材：芦笋，海鲜菇，蒜
调料：蚝油，黑胡椒粉
做法：
1、芦笋切段，菌菇切小段，焯水后捞出。
2、锅内下油，蒜末爆香，加入海鲜菇翻炒至变软出汁，倒入芦笋。
3、加1勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，炒均匀出锅。
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