在家做面包，曾经令人望而却步的技艺，如今已触手可及！曾经的我，每当在网上看到别人制作的面包，都羡慕不已，想象着何时能亲手为家人制作。如今，梦想成真！我家的餐桌上，常常出现我亲手制作的面包，各式各样的款式，满足着家人的味蕾。
这款【斑斓奶酥吐司面包】就是我近期的心头好。奶酥里融合了斑斓粉，绿色的点缀，不仅令面包更显诱人，而且味道也更加丰富。奶酥馅料可根据个人喜好调整，抹茶粉、可可粉、南瓜粉、紫薯粉、椰蓉等食用粉类，都可作为创意的源泉，为你带来不同颜色的奶酥面包，体验制作之乐。
制作面包的手法多种多样，此次我选择了波兰种做法。提前准备的波兰种面团，让面包的柔软度和蓬松度更上一层楼，暄软醇香，久放不硬，绝对值得一试。
【斑斓奶酥吐司面包】的详细制作流程和配方如下：
【波兰种原料】：高筋面粉100g、清水100g、耐高糖酵母粉1g； 【主面团原料】：高筋面粉400g、纯牛奶160g、鸡蛋2个、盐3g、糖45g、奶粉15g、动物黄油20g、耐高糖酵母粉5g； 【斑斓奶酥原料】：斑斓粉8g、奶粉60g、糖粉30g、动物黄油80g、全蛋液50g、盐1g； 【表面奶酥粒原料】：动物黄油15g、奶粉5g、普通面粉20g、糖粉6g； 【烤箱参考温度和时间】：145度40分钟。
从波兰种面团的准备到奶酥馅的调制，再到面团的发酵和成型，每一步都充满了乐趣。记得在面团发酵时，可以根据自家烤箱的脾性调整烘烤时间和温度。忘了做波兰种面团？没问题，直接法同样可以，只需将波兰种面团的食材直接加入主面团食材中即可。
烘焙，让家庭充满幸福与温馨。每一次的成功，都令我感到无比的满足。感谢烘焙，让我的生活更加多彩！我是多妈，全职妈妈，喜欢分享生活的点滴，感谢您的陪伴与支持！
