说到鸡翅的吃法，许多人首先想到的可能是可乐鸡翅。那纯甜齿滑，酱香浓郁的口感，让许多朋友为之着迷。想要品尝这美味的可乐鸡翅，却不一定能够亲手制作。今天，天健美食坊就来教大家可乐鸡翅最简单又好吃的家庭做法，让你在家也能享受这道美味。
在开始正式制作前，我们先准备好以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙。
首先，我们将买回的鸡翅清洗干净，控干水分，然后用料理刀在鸡翅的两面打上花刀，使其更加入味。打好花刀的鸡翅放入大盆中，加入几片生姜、2汤匙料酒，搅拌均匀，腌制一会，以便去除鸡翅的腥味。
接着，我们起锅烧热油，待油温达到6成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，姜片也一同放入。待鸡翅煎至焦黄后，翻面将另一面也煎至焦黄。
然后，我们倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟，让鸡翅充分吸收可乐和生抽的味道。
煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成了浓郁的汤汁，此时汤汁所剩不多。我们加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，直至汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了。最后，撒上一些白芝麻，增添风味。
这样，一道酱香浓郁、好吃又解馋的【可乐鸡翅】就制作完成了。喜欢的朋友们，快来跟着教程试做一下吧，相信这个味道一定会让你满意！
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