料大猫知识网

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”

大家好,我是秀厨娘,一个钟情于在厨房里探寻美食的姑娘。每天我都会为大家分享一道营养又美味的家常菜。如果你也热爱烹饪,欢迎关注我,我们可以互相分享烹饪心得,共同为家人和朋友打造出更健康、更美味的食物。

作为一个海边人,海鲜对我有着特殊的情怀。自五月开海以来,我家就经常采购各种海鲜享用。海鲜不必以价钱来定义其美味,即便是三五块钱一斤的扇贝、生蚝、花蛤,也让人觉得鲜美无比。更不用说海虾、虾爬子、梭子蟹和八爪鱼这些海鲜了。

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图1

大海广袤无垠,海产资源丰富。如果你逛过海鲜市场,就会发现除了我们常见的海鲜外,还有许多我们未曾见过的种类。上次去海鲜市场,我误将“海兔”认作了墨鱼的幼体,还问老板为何墨鱼如此小就被捕捞上来,是否太残忍了。一旁的老公听后,哈哈大笑,纠正我说这是海兔,而不是墨鱼仔。

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图2

昨天去海鲜市场,我又发现了一种形状奇特的海鲜。我以为它是大龙虾,便毫不犹豫地买了3斤,共计12个,花了250元。回家后,蒸熟品尝时才发现,这原来是一种名为“琵琶虾”的海鲜,并非我误以为的龙虾。

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图3

这种琵琶虾,常被误认为是龙虾,但其实营养更为丰富。吃上一口,真是满满的惊喜!老公下班后,我迫不及待地将琵琶虾拿给他看,他夸赞我会买东西,因为这是一种深海海鲜,在北方并不常见,能买到鲜活的实属不易。

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图4

为了保留海鲜的鲜味,最好的烹饪方式就是蒸或煮。我将一半的琵琶虾煮了煮,另一半则做了粉丝蒜蓉蒸琵琶虾。下面是具体的做法。

误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图5
  1. 将琵琶虾清洗干净,从中间剖开,取出虾肚子中间的肠线丢弃。
  2. 准备一把龙口粉丝,用热水泡软备用。再准备一些葱花和蒜末。
  3. 热锅加油,放入蒜末,小火炒香,制成蒜蓉备用。取一个大盘子,将琵琶虾摆放上,然后放上粉丝,上边再放上蒜蓉,浇上蒸鱼豉油,放入锅内,开大火蒸,蒸10分钟后出锅,撒点葱花点缀一下,就完成了一道美味的粉丝蒜蓉蒸琵琶虾。
误认为是“大龙虾”,花250块钱买3斤,回家蒸完一吃“惊喜满满”  -图6

以上是有关琵琶虾的分享,你吃过这种虾吗?你最喜欢哪种做法呢?如果你喜欢我的分享,就请点赞、收藏并转发给你的朋友们吧!每一个赞都是我继续努力的动力!感谢大家的支持,感恩有你们的陪伴!

本文由秀厨娘原创,盗图必究!欢迎关注,带你一起长知识!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 190277521@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。 转载请注明出处:http://zjhaibeisi.com/post/729.html

分享:
扫描分享到社交APP
发表列表
请登录后评论...
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~

x

注册

已经有帐号?